5分鐘學會如何佈置餐桌
不得不說最近在家用餐的機會越來愈多，週間忙碌的時候簡單吃吃，到了週末總是想好好享受一下晚餐的氣氛，但是要如何佈置餐桌，才能立刻改變晚餐氣氛呢？
由於中西文化、用餐方式的不同，餐桌的佈置方式也會不同，但是不論是屬於哪一種文化，餐桌佈置的最基本原則是：保持整齊，每一個人用餐的餐具都在相同、方便拿取的位置上。把握這兩個原則，再加入一些個人巧思，你就已經可以佈置一個有儀式感的餐桌了。
接下來讓小編再多透露一下餐桌佈置的細節吧（以西餐方式舉例）：
餐具擺放
在個人前面擺放的餐具，基本上可以分成兩排，上排（距離比較遠），下排（靠近自己）
上排：從左到右擺放的是：
- 麵包小盤+奶油抹刀（放在餐盤的左上角的位置）
- 咖啡杯（放在餐盤的右上角）
- 然後再往右是水杯、紅酒/白酒杯（Wine glass）、酒杯（liquor glass）
- 沙拉叉、晚餐叉、甜點叉
- 中間是餐盤
- 然後是刀、湯匙（喝湯用）、小湯匙
以上這些餐具，可以依照你的實際用餐內容而增減，比如麵包盤跟酒杯（Liquor glass）可能就不需要。但相對位置如上，中餐的話可以改成左邊是湯匙，右邊或者上面是筷子，只要每一個人的擺放都相同，整齊度有了，餐桌就很有感覺啦。
餐桌裝飾
除了餐具擺放，餐桌佈置還可以利用這些物品，烘托整體餐桌氛圍。
點擊查看：餐桌佈置選物
餐桌布、餐墊
不管是覆蓋全桌面的桌布、橫跨桌面的桌旗、還是放在餐盤下的餐墊布，只要在桌上鋪上一些布藝用品，都能立刻營造出熱誠、溫馨的氣氛。材質方面可以選棉質類，可以吸收餐具碰撞桌面的聲音，因而讓用餐過程更優雅，棉類也比較容易清洗。
餐巾
小編覺得餐巾是最容易讓人感覺到儀式感的餐桌佈置，如果你的餐盤都是一樣的（即使都是白色無任何花紋），一個餐盤+餐墊+純色餐巾，視覺馬上從桌子周圍轉移到餐巾上，因此即使是兩人份的小餐桌也能感到煥然一新。餐巾也不需要花俏的折疊方式，你可以折四方平放在餐盤上、捲起來套上餐巾環放在餐盤旁、或者折長方形然後用餐盤壓住餐巾的一邊、甚至是中間抓起來放在酒杯裡，都是擺放餐巾的方式。
參考商品：純色棉質餐巾餐墊組合，金屬壓花餐巾環
花瓶、蠟燭、復古物品
在餐桌放上一些裝飾小物，可以讓餐桌佈置更完整、更有主題性。年節的時候可以花瓶中放入一小枝綠植，冬日晚餐可以在透明碗中放上松果，情人節晚餐可以改成清水灑上玫瑰花瓣，配上復古酒杯；平時的晚餐可以放上蠟燭，高的或矮的蠟燭杯都可以，但是注意不要使用太濃的味道，最好選擇無香味的，避免影響用餐食物的香氣喔。
底盤（Plate Charger）
如果你比較講究一點點的話，可以在餐盤下（餐墊上）再加上一個大的底盤。在正式場合放上底盤是作為湯碗、沙拉盤、前菜的底盤，上主菜時就會撤走。在家庭中，你可以在餐盤下放置一個同色系、或者透明底盤作為裝飾，讓餐桌佈置更加正式。
由於通常不直接放食物在底盤上，所以有些傳統會在冬天使用木質平盤、或者橫切木片作為底盤，讓餐桌一下子就有了冬天節日的氣氛。更簡單的方式是用圓形餐墊（皮質或者藤編），不同的材質效果完全不同喔，可以嘗試看看。
最後
佈置餐桌其實很簡單，最主要的目的是希望藉著溫馨、親密、而優雅的用餐氣氛，與家人、朋友一起創造美好的回憶。華人一般不太習慣在餐桌上擺放裝飾品，但小編覺得一個好好佈置的餐桌，可以向家人、朋友傳達珍惜對方、同時把握當下的心意。所以你不需要很貴的高級餐盤、餐具，只需要一些小物品，把握開頭說的兩個原則，再利用你的創意，就可以讓創造令人期待的晚餐（當然還有妳精心準備的食物）。雖然疫情讓我們不容易出門，但是家居生活還是可以很有儀式感，希望這篇能表達我們對生活的一些態度，如果還能進一步啟發妳自己的餐桌創意，那就太好了。
（以上內容參考資料：the Spruce）
